Obok sali konferencyjnej w BCU działać będzie nowoczesna pracownia warsztatowa z wyposażeniem umożliwiającym prowadzenie praktycznych ćwiczeń zawodowych.
Zajęcia w pracowni obejmą m.in.:
• analizę jakości usług,
• tworzenie produktów turystyki wiejskiej,
• elementy zarządzania gospodarstwem,
• pracę na przykładach realnych gospodarstw z Małopolski.
Wystój pracowni wzbogaci stała ekspozycja strojów górali spiskich, orawskich i podhalańskich – podkreślając związek BCU z lokalnym dziedzictwem.
